Veranstaltungsdetails

Lade Veranstaltungen

« Alle Veranstaltungen

  • Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.

Wildes Menü

19.11.2022 ab 18:30

Am 19.11.2022 ist es endlich soweit, das erste gemeinsame Kochen mit Jan Deucker von

Wild Marburg im Restaurant Sellhof.

Gemeinsam bereiten wir Ihnen ein 5-Gang Menü rund ums Thema Wild zu.

Spicy Tatar vom Reh

Wildschwein Griebenschmalz

Wildschinken und Wildwurst

Holzofenbrot

*****

Wildtello vom Damhirsch

Frittierte Kapern/Thunfisch

*****

Wildravioli

Pilz-Espuma/Portwein

*****

Ockershäuser Rehrücken

Selleriepüree/Pilze/Gemüse/Jus

*****

Ragout vom Wildschwein

Fettuccine/Trüffel

*****

Dekonstruierte Schwarzwälder Kirschtorte

Preis pro Person inkl. Aperitif: 89,00 €

Details

Datum:
19.11.2022
Zeit:
18:30